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もう他の場所では買わない(笑)
また行こうね
Contents
オランダで魚買うならここがお勧め
オランダで魚と言えば、北〇水産じゃないの？
っていう駐在者は多いと思うけど、今から話す場所は北〇水産ではありません！
伝統的？に、皆すぐに〇海水産をお勧めするけどさ
んな高いところで買ってられっかー！！
アジの開きが５尾で€６．７（約８７０円）って俺にはムリ手が届かない
いや確かに、鮮度抜群だとか、生で食べれるとか言うけどさ、もっとこうね 庶民のご家庭のキッチンにダイレクトに届いて欲しいわけよ！
あとついでに言うと、
日本人が多いアムステルフェーンの魚市場は他の地域より相場が高いのであまり利用したくないのよ！
明らかに足元見られてるって腹立つじゃん？
バックパッカーとして海外旅行しまくった俺としては、
空港のお土産で、街中で買うより３倍するお土産買うくらいなら、はなっから買わないのよ(笑)
意地でもローカルのお土産場所を見つけ出してそこで買うか、何も買わないで家に帰っちゃうって性格なんです
わるかったなケチで！
なので、日々の食事はチキン、チキン、チキン、チキン、、、、、
毎日、毎日鶏ばっかり食べてたけど、ついに、ついによ
ついに、納得できる価格で魚を売っている場所を見つけた！
今からガッツリ解説していきますが、
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ハーグ x 東欧 x 魚
ハーグと言えば、マウリッツハイス美術館のフェルメール作品が有名な場所ですね！
そこにHaagse Marktという場所があります
Haagse Marktの入り口はこんな感じです
んで、そこのマーケットに出てる魚屋がリーズナブルでサイコーなんですよ
ここのマーケットは現金もよく使うので少し準備した方が絶対に良い！
例えば中型サイズのアジが１㎏で€５, 買ってみると１１匹入って€５で衝撃的だったし、
ドラデは１ｋｇで€１５で、３匹買って€１０で衝撃的な価格！！
知ってる方は知ってますが、フェーンで買うと１匹€６．５とかですから、この値段の破格っぷり
こーいう事を書いてると絶対に出てくる意見があるから先に答えておくと
売りに出てる魚は一緒です、
新鮮さがーとか言うのは見てる人の勝手ですが、絶対に一緒です（俺の舌調べ）
全国基準でみた場合、価格統一されている事がどっちかっていうと異常なんですよ
商売人は儲けてなんぼなので、高く売れる相手には高く売るし、安くないと売れない場合は安く売ります
オランダだとフェーンの魚屋は高くて日本人が少ないハーグは安いって事ですね(^^)
タイトル回収せずに結論から入りましたが、このハーグは非常に東欧人が多いです
トルコ系の人たちですね、街の至る所にトルコの国旗も飾られていたし、へジャブ率も非常に高かったです
人口比を確認すると、オランダ出身を除くと
スリナム、トルコ、モロッコ、インドネシア、ポーランド、オランダカリブ海領の順なので、やっぱりイスラム教率が高いですね
こういう地域の人たちは海産物が好きなので、必然的に良い魚が安く出回っているんですかね？
マーケットにはオランダ出身っぽい人が非常に少ない
むかしイスタンブールに行ったけどあんな感じの雰囲気で、オランダじゃない雰囲気で新鮮(笑)
お勧めの魚介類魚
海外だとどんな魚買ったらいいかわからない！ってなって結局サバばっかり食べることが多いと思うのでザックリ紹介
子どもの頃に魚屋さんになりたかったので、色んな魚介類をチェックしています
左の大きなカニはRock Crabで右の小さなカニがChinese Mitten Crab
ロッククラブの方は大きな爪バッカリも売ってます
塩ゆでして身を取り出して、そのまま食べてもいいし、炒め物とか、中華に入れてもいいです
ここでの値段はチェックしてませんが、恐らくキロ１３€くらいじゃないかな
ミッテンクラブは茹でて叩いて中華に入れる淡水蟹です
オランダの湖で養殖されてるのでそこから持ってきてるんだと思います
大きく無いので自分で調理した事が無いですが、良い旨味が出るので味噌汁とかに合いそうですね
Loligo（ヤリイカ）が１ｋｇで€１０
オランダはイカをあまり食べませんがバッチリお値打ち価格で売ってます
隣にはPolpo(タコ）も売ってます
黒い方はドラデ 俗にいう黒鯛で地中海などで養殖されています
黒鯛よりも身は柔らかいのでグリルより、沖縄料理のマース煮とかの方が相性が良いです
右はイトヨリダイですね 僕はあまり食べませんが、こちらも煮つけに使う魚です
手前の小さい雑魚はイワシ類です
身が柔らかいし骨も弱いので南蛮漬けとかで食べたらいいんじゃないかと
あと最後に魔法の言葉ですけど
魚の内臓を処理して欲しい場合は Cleanを使って下さい
Clean fish pleaseでオールオッケーです
ではでは、僕は今からドラデとアジを処理して冷凍するので
久しぶりの魚だぜぇぇぇ！
よっ魚卸し人
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今日の下処理
１キロ€５で買ってきたアジを全部２枚に開いて５匹を南蛮漬けにしています
他６匹は塩で締めて冷凍庫で保存中…
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海外はプロ集団のスリが居てるので非常に危険です。
スマホは非常に便利なんですけど、盗られた時の被害が大きすぎるので
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